Sebzeli Tavuk Şiş Malzemeleri
3 – 4 adet tavuk göğüs
8 – 10 adet arpacık soğan
8 – 10 adet sarımsak
8 – 10 adet çeri domates
2 adet sivri biber
1 adet pide
Marinasyon için Malzemeler
1 adet kuru soğan – rende
½ su bardağı krema
Toz sarımsak
Pul biber
Kuru nane
Kuru kekik
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Tavuklarınızın marinasyonu için bir çırpma kabına rendelenmiş soğanlarınızı, krema ve baharatlarınızı ekleyip karıştırınız. Tavukları büyük kuşbaşı şeklinde doğrayınız ve marinasyonu içerisine koyup 30 dakika kadar buzdolabında bekletiniz.
Daha sonra arpacık soğanlarınızı ve sarımsakları küçük bir fırın kabına alınız ardından zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırınız. Daha sonra 180 derce öncede ısıtılmış fırında 10 ila 15 dakika kadar pişiriniz.
Marinasyona yatırdığınız tavuklarınızı, pişirdiğiniz soğan ve sarımsakları, çeri domatesi ve biberleri çöp şişlerinize diziniz. İzli bir tavayı ısıtınız ve pişiriniz son olarak pide ile servis edebilirsiniz.
Tepsi kebabı yapmanın incelikleri |