Malzemeler:
Hamuru
İçi için
Şerbeti
Hazırlanışı:
1- Hamur malzemeleri karıştırıldıktan sonra, un koyularak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
2- Hamur 55 adet parça yapılarak, bezleri arasına 15-20 dakika dinlenmesi için bırakılır.
3- Daha sonra oklava ile üzerine nişasta serpilerek yufka büyüklüğünde açılan yufkalar hafif kurutulur.
4- Büyük bir tepsinin altı yağlanır.
5- Kuruyan yufkalardan 5 tanesi tepsiye konur.
6- Üzerine dövülmüş ceviz ve portakal reçeli ilave edilir.
7- 54 adet beze bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
8- Daha sonra tepsideki yufkaların üzerine kalan 1 adet beze açılarak kurutmadan yerleştirilir.
9- Hamur, bıçakla baklava şekli verilerek kesilir.
10- Üzerine eritilmiş margarin karışımı kaşıkla serpilir.
11- Fırında çok kızarmadan pişirilir.
12- Şerbet malzemeleri bir tencerede 10 dakika kaynatınız.
13- Hafif ılık iken şerbeti dökülür.
14- 1 saat dinlendirilir.