Şekerpare tatlısı nasıl yapıır?
Malzemeler
Hamuru için:
125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2.5 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
Tarifi
İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Orta boy bir tencereye 2.5 su bardağı toz şekeri koyun. Şekerin üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra şerbetin içine 3 damla limon sıkın. Biraz daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Hamuru için derin bir kaba tereyağını ve yumurtayı koyun. Ardından pudra şekeri, irmik ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri çatalla ezin. En son kaba kabartma tozu ve unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru istediğiniz büyüklükte istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin. Dilerseniz hamurların ortasına fındık batırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20 25 dk pişirin. Şekerpare pişince ilk sıcaklığı çıktığında soğuk şerbeti kepçe yardımı ile üzerine dökün. Tatlınız şerbeti çekene kadar bekletin. Antep fıstığı ile servis edip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.